Vorig jaar rond deze tijd heb ik een super toffe workshop gevolgd rond food fotografie en foodstyling bij Foodlove. Tijdens de lunch heb ik daar dan een heerlijke salade gegeten met noedels en nectarines. Doordat ik nu weer helemaal in to nectarines ben, heb ik er mijn versie van gemaakt.
De zomer is officieel begonnen! Met dit zonnig weer eet ik (Chiara) graag 's middags een lichte lunch waar ik niet te veel werk aan heb. Aangezien het vandaag mijn vrije dag is wil ik niet te lang in de keuken staan zodat ik nog van het mooie weer kan genieten.
Het mooie weer in België gaat altijd wat op en af. Maar dat houdt ons niet tegen om alvast aan de lente BBQ te beginnen! Van zodra de zon er weer even door komt laten we de keuken voor wat ze is en slaan we graag gezellig met z'n allen aan het grillen.
Sinds kort ben ik, Chiara, gaan samenwonen met mijn vriend. Naargelang onze smaakvoorkeuren stelde ik een gezonde lunch samen. Deze keer maakte ik een linzensalade met croutons en appeltjes. Aangezien mijn vriend geen broodliefhebber is en ik van variatie hou, maakte ik met plezier een maaltijdsalade klaar.
Handig om mee te nemen naar school, naar het werk, onderweg of voor een picknick.
Gevarieerd eten, meer groentjes, meal preppen... Wanneer je gezond wil eten komt er plots van alles op je af. Je moet even je automatische piloot zien te doorbreken en volop aandacht besteden aan wat je eet, maar ook wanneer je alles in huis haalt en voorbereidt. Daarom wil ik jullie een makkelijke én gezonde truc leren om steeds een lekkere...
Kruiden en specerijen, gebruik jij ze vaak? Er zijn zoveel soorten dat je er eindeloos kunt blijven mee variëren. Ze helpen om de smaak en geur van voedingsmiddelen te ondersteunen of te versterken. Naast de gedroogde vorm heb je natuurlijk ook de verse kruiden.
Hoe zorg je er nu voor dat je zolang mogelijk van je kruiden kunt genieten?...
Het was mooi weer en dan kan een slaatje heerlijk smaken. Daarom dat ik alles in huis heb gehaald om dit heerlijke quinoaslaatje te maken. Jammer genoeg is het weer al wat omgeslagen, maar ik heb het toch nog met plezier gegeten.
Naast een instant happy mood en lentegevoel hebben die eerste zonnestraaltjes ook al snel een invloed op wat ik eet. Gedaan met de dampende ovenschotels, hello fris zomerse salades!
Je kent het wel het is 12h, tijd voor de lunch, maar je hebt geen zin om opnieuw boterhammen te eten. Een salade is leuk om variatie te brengen in je lunchpauze. Ik heb gekozen voor een linzensalade met rode bietjes, zongedroogde tomaten en feta.
De zomer komt langzaamaan op zijn einde, dus ook het zomerfruit gaat straks verdwijnen, daarom dat ik er vandaag nog eventjes van wil genieten. daarom dat ik gekozen heb om een heerlijke salade te maken met nectarines. In deze salade combineer ik graag het zoete van de nectarine met het hartige van de feta.
Vanmiddag wou ik eens even iets anders proberen voor de lunch. Ik had namelijk geen zin in een koude salade. Dus heb ik een lauwe salade gemaakt met gebakken groentjes, quinoa en een gepocheerd eitje.