Toe aan een heerlijke, hartige spread voor op je toast of brood? En dan nog eentje dat je zelf kan maken? Deze zelfgemaakte spek-ei smeersalade is precies wat je nodig hebt! Zoals ik eerder al eens meegegeven heb, is het altijd beter om je smeersalades zelf te maken. Zo weet je tenminste wat er in zit!

Ontbijten was nog nooit zo gemakkelijk én lekker! Deze kiwi & pindakaas overnight oats zijn een perfecte start van je dag. De romige pindakaas en de frisse kiwi zorgen voor een verrassende en heerlijke combinatie. Bovendien kun je dit recept de avond van tevoren klaarmaken, zodat je 's ochtends alleen nog maar hoeft te genieten. Gezond, voedzaam...

Recent kwam er een nieuwe receptje op de blog met asperges, omdat het in de maand juni nog het goede moment is om asperges te eten. Daarom dacht ik, ik maak ook wat sausjes die perfect samengaan met een gerecht met asperges.

De topmaanden voor asperges zijn mei en juni. Daarom leek het mij meer dan logisch om voor de blog deze week nog eens een receptje toe te voegen met asperges in. Ik koos ervoor om een frisse, zomerse salade te maken. Jammer genoeg is het daar nog steeds het weer niet voor, maar laat het jou niet tegenhouden om deze salade zelf eens te maken!...

Een snel en gemakkelijk avondmaal, dan denk ik al snel aan een eenvoudige pasta. Vaak maak ik dan zelf een macaroni met kaas, hesp en broccoli of champignons. Maar toch wou ik eens iets nieuws proberen, dus ben ik aan de slag gegaan met spek, tomaten en room.

Vandaag wil ik een recept met jou delen dat me altijd opvrolijkt, vooral op regenachtige dagen zoals de afgelopen periode. Het is een klassieke vanille cake – eenvoudig, maar oh zo heerlijk. Terwijl ik naar de druppels luister die zachtjes tegen het raam tikken, brengt het bakken van deze cake me een gevoel van warmte en nostalgie.