Recente blogs

Zalmsalade

21-08-2019

Vaak hoor ik dat mensen heel eenzijdig eten door gebrek aan inspiratie. Iedere dag kaas of ham op de boterham. Ja inderdaad, saai dus! Het is niet altijd gemakkelijk om variatie in je eetpatroon te krijgen maar voorbereiding kan hier alvast bij helpen!

Dit gerechtje kan je eten als tussendoortje of zelfs als ontbijt. Vul het 's morgens aan met wat yoghurt of platte kaas om er een volwaardige en voldoende verzadigende maaltijd van te maken.

Ik ben net terug van mijn verlof, waar ik volop heb genoten van de Italiaanse keuken. Verwacht je hier dus maar binnenkort aan! Maar voor ik op reis vertrok, was ik eventjes in de ban van een andere keuken. Toen was ik aan het experimenteren met de Mexicaanse keuken, denk aan burrito's, wraps, enchilades, ... Voor 's middags...

Snack alert, popcorn met chocolade! Popcorn doet mij standaard aan mijn jeugd denken. Met vriendinnen naar de cinema gaan en de grootste zak popcorn bestellen. Nog steeds als ik popcorn ruik doet dit mij daaraan denken. In de zomer hebben we af en toe van die regendagen waardoor we meer zin hebben om in de zetel te liggen, goede...

Wanneer je tussen je maaltijden in honger begint te krijgen, is het best om tussendoor toch even iets te eten. Hoe langer je je hongergevoel uitstelt, des te groter de kans dat je tijdens je volgende maaltijd te veel gaat eten en ongezonde keuzes gaat maken.

Welkom bij 'The Healthy Foodies'

Al eventjes geleden ben ik, Lotte De Clercq, begonnen met mijn diëtistenpraktijk om mensen te inspireren om gezonder te leven en te eten. Ondertussen blijft de praktijk verder groeien en kan je ons vinden zowel in Gent als in Kortrijk. Op de praktijk in Gent werk ik samen met diëtiste Bieke Derdeyn en in Kortrijk versterkt diëtiste Chiara Herman ons team. Beiden hebben, net zoals ik, een passie voor koken en gezond en lekker eten. We delen dan ook graag onze visie en ideeën met jullie op deze blog.

Op de praktijk begeleiden we ook regelmatig laatstejaarsstudenten voeding- en dieetkunde tijdens hun stage. Voor hen is het heel belangrijk om te leren hoe ze op een creatieve manier hun vers opgedane kennis kunnen delen. Ze worden daarom tijdens hun stageperiode uitgedaagd om ook enkele receptjes te schrijven, hierdoor is er een constante flow van nieuwe ideeën met verschillende invalshoeken. 

We delen via deze blog dus heel wat gezonde en lekkere recepten om thuis mee aan de slag te gaan en proberen je daarbij telkens wat tips en tricks mee te geven. Zo krijg je ook meteen een zicht op onze visie over gezonde voeding en hoe we dit aanpakken binnen onze praktijk. We hopen je met deze info te kunnen helpen en inspireren in je zoektocht naar een gezonde levensstijl.

Heb je zelf nog tips of ideeën, laat ons dan zeker iets weten!


Veel kook - en leesplezier!

Lotte, Bieke & Chiara