Banaan-kokosbites
12-12-2020
Recepten waarin je die (over)rijpe bananen kunt verwerken, daar ben ik wel voorstander van. We deelden er in het verleden al meerdere waaronder ook deze:
Banaan-kokosbites
Ingrediënten
- 2 rijpe bananen
- 125 g gemalen kokos
- 100 g donkere chocolade
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Pel en plet de rijpe bananen.
- Meng de gemalen kokosnoot eronder.
- Maak balletjes en duw ze plat.
- Leg bakpapier op een bakplaat en leg de banaan-kokoskoekjes erop.
- Plaats gedurende 15min in de voorverwarmde oven.
- Smelt intussen de chocolade. Wanneer de koekjes zijn afgekoeld dip je ze even in de chocolade die vervolgens laat stollen.
Laat het smaken!
