Pumpkin spice

21-10-2018

Als ik aan de herfst denk, dan denk ik ook onmiddellijk aan kruiden zoals kaneel, gember, kruidnagel en nog zoveel meer. Daarom dat ik nu ook mijn eigen mengeling van kruiden heb gemaakt die eigenlijk in veel recepten gebruikt kan worden. Het zorgt onmiddellijk voor een instant herfstgevoel (en dat is net hetgene ik wil bereiken).

Vaak kan je het terugvinden op andere sites als pumpkin spice en daarom noem ik het ook zo, maar ik vind dat je het ook gewoon herfst in een potje kan noemen. Hoe je deze mengeling nu maakt, kan je hier vinden. Ik kies ervoor om allemaal gemalen en gedroogde kruiden te nemen (deze zijn langer houdbaar). Ik bewaar ze dan nadien in een luchtdicht potje en zo kan ik ze gedurende de herfst en de winter gebruiken.

Ingredi├źnten:

  • 40g kaneel
  • 10g gember
  • 10g nootmuskaat
  • 8g kruidnagel

Bereidingswijze:

Easy peasy: voeg alle kruiden samen en meng goed. Doe in een luchtdicht potje en nu kan je het gaan gebruiken! 

Benieuwd in welke gerechten je deze kruidenmengeling kan gebruiken? Dan ga je hier binnenkort er een hele hoop recepten mee vinden, aangezien ik er zelf op verzot ben!