Iedereen die me kent, weet dat ik een enorme koffieliefhebber ben. Je kan me bijna altijd met een tas koffie vinden achter mijn bureau of al rondlopend in mijn praktijk. Dit omdat koffie voor mij ook een manier is om eventjes op mijn pauzeknop te duwen tussen consulten door. Te zorgen dat ik het vorige gesprek kan plaatsen en mij kan opladen voor het volgende.

Dus daarom dat ik vandaag mijn overnight oats eens wou maken met koffie. Want als ik havermoutpap maak of overnight oats, dan vind ik het belangrijk om enkele smaakmakers toe te voegen. En toen we bij de broodpudding vermeldde dat ik deze met koffie maak, dacht ik of dit ook geen succes zou zijn bij over night oats. Want koffie = mmm en dit dan combineren met wat cacaopoeder, dat zorgt voor een mokka-achtige smaak. 

Het gaat hier ook over de combinatie van de oats met de yoghurt die zorgt voor de succesformule. Dus als je ervan eet, vergeet niet om de 2 te combineren. Ik zou zeggen, geniet ervan!