Rode pesto
22-08-2020
Pesto is zo'n typische smaakmaker die je voor veel dingen kunt gebruiken. Je kunt het uiteraard als dipsaus serveren, op een cracker of toastje doen, als smaakmaker in pasta's, tussen een croque en nog zoveel meer.
Rode pesto
Ingrediënten
- 2 grote tomaten
- 1 rode paprika
- 3 el olijfolie
- 1/2 teentje look
- 1/2 chilipeper
- Een handje basilicum
- 50g walnoten
Bereidingswijze
- Snijd tomaat en paprika in stukken.
- Voeg samen met de andere ingrediënten toe aan een blender.
- Mix tot een gladde massa.
- Wil je het geheel iets smeuïger, dan kun je gerust aanlengen met wat water.
