Healthy smoothiebowl

17-05-2019

Het ontbijt sla ik echt nooit over. Ik kan namelijk de deur niet uitgaan zonder te ontbijten, omwille van deze reden vind ik het dan ook niet erg om wat vroeger op te staan. Ik geef wel toe dat het de ene dag sneller moet gaan dan de andere.

Ik heb liever van die smoothies die dik zijn van textuur waarvoor ik een lepel nodig heb. 

Als het zo'n dag is wanneer alles sneller moet gaan vind ik een smoothie ontbijt ideaal! Dit omdat er bijna geen werk aan is. Zelf ben ik wel geen fan van smoothies die je moet drinken met een rietje. Dit omdat ik dan niet het gevoel heb dat ik gegeten heb. Ik heb liever van die smoothies die dik zijn van textuur waarvoor ik een lepel nodig heb. 

Vaak raden wij smoothies niet snel aan omdat de vezels worden kapot gemaakt door het blenden. Aan deze smoothie heb ik havermout en lijnzaad toegevoegd, deze zijn een bron van vezels. Ik vind het belangrijk dat mijn ontbijt vult zodat mijn buik niet gromt tijdens het werk. Daarnaast heb ik ook wat yoghurt toegevoegd zodat de smoothie ook rijk is aan eiwitten. Door het toevoegen van al deze zaken is dit toch ideaal als een gezond ontbijt.

Op de dagen dat het wat sneller moet gaan kan ik toch enorm genieten van dit simpel en heerlijk ontbijt! 

 Healthy smoothiebowl

Ingredi├źnten (2 personen)

  • 150g aardbeien
  • 1 bevroren banaan 
  • 125 g magere yoghurt
  • 1 koffielepel lijnzaad
  • Afwerking: havermout, noten,  bosbessen en chocoladedruppels

Bereidingswijze

  1. Doe de aardbeien, banaan en lijnzaad samen met de yoghurt in de blender.
  2. Mix tot een glad geheel.
  3. Voeg naar eigen keuze nog wat melk toe tot je de gewenste dikte hebt.
  4. Doe de smoothie in een bowl.
  5. Werk af met  havermout, noten, bosbessen en chocoladedruppels.
  6. Serveer.

Smakelijk, Liefs Chiara