Mini paasquiches
De paasklokken brengen ons de schattigste (en lekkerste!) quiches waarvan je alleen maar kan dromen!
![](https://482c28a5a2.clvaw-cdnwnd.com/48e620af0e703cf5b8435f340907b1ce/200000111-1b1821c119/image%20%2885%29.jpg?ph=482c28a5a2)
Ingrediënten
¼ paprika
5cm courgette
1 tomaat
50g feta
2 plakjes gerookte zalm
100g groene asperges
5 eieren
200ml room
Peper, zout, basilicum en Italiaanse kruiden
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 108°C.
2. Snijd de paprika, courgette, tomaat, groene asperge, gerookte zalm en feta in blokjes.
3. Meng in 1 kom de feta met de tomaat en wat basilicum (vers of gedroogd).
4. Meng in een 2 de kom de paprika met courgette, peper en zout.
5. En in de 3 de kom de groene asperges met de gerookte zalm.
6. Verdeel de mengsels over kleine cupcake vormpjes.
7. Klop de eieren los met peper, zout en de room en giet het mengsel in de cupcake vormpjes.
8. Bak 20-tal minuten in de voorverwarmde oven.