Lunchbox: de wijze uil

04-09-2019

Ons thema voor de komende twee weken: gezonde lunch. Maar wat nu voor kinderen? Vandaag maakte ik deze gezonde lunchbox: de wijze uil.

Als ouder heb je het beste voor met je kind, en dan wil je ook een zo goed mogelijke maaltijd samenstellen zodat jouw kind optimaal kan opgroeien. Maar dan opeens zit jouw kind in de 'ik lust dat niet' fase. In die fase is het heel moeilijk om je kind toch te stimuleren om goed te blijven eten. Een aantal tips die kunnen helpen zijn:

  • Samen met je kind boodschappen doen. Vaak gaan kinderen heel graag mee naar de winkel. Laat ze dan ook helpen door het boodschappenlijstje voor te lezen of opdrachtjes te geven om bijvoorbeeld appels te nemen.
  • Maak samen het eten klaar. Afhankelijk van de leeftijd kan je je kind groenten laten wassen of snijden, in de pan roeren of dingen aangeven uit de koelkast.
  • Maak het eten aantrekkelijk. Niet alleen smaak en geur zijn belangrijk maar ook het uitzicht. Het is niet voor niets dat koeken en snoep een kleurrijke verpakking hebben. Probeer om gezonde dingen ook aantrekkelijk te maken zoals fruitspiesjes, plakjes groenten of fruit in figuurtjes uitsteken, mooie bordjes, originele broodlunch (figuurtje).
  • Varieer met de voeding. Geef niet iedere dag dezelfde lunch en tussendoortjes mee naar school. Afwisseling zorgt ervoor dat je kind verschillende voedingsstoffen binnenkrijgt

Lunchbox: de wijze uil

Ingredi├źnten

  • 3 sneden bruin brood
  • magere kruidenkaas
  • 4 plakjes banaan
  • 2 bosbessen
  • 2 aardbeien
  • 2 amandelnoten
  • 4 plakjes appel
  • 2 halve plakjes komkommer
  • 5 tomaten

Bereidingswijze

  • Snijd een ronde uit twee sneden brood.
  • Besmeer deze met kruidenkaas.
  • Leg op elke ronde 2 plakjes banaan (=ogen).
  • Snijd de bosbessen in twee en leg deze op de bananen.
  • Snijd vervolgens de aardbeien in plakjes en beleg hiermee de boterham (=bekijk de foto).
  • Gebruik een amandelnoot voor het neusje.
  • Gebruik de plakjes appel voor de vleugels.
  • Knip vervolgens een bril uit het derde sneetje brood.
  • Maak spiesjes van de komkommer en tomaten.
  • Serveer in een lunchbox.

Smakelijk, Liefs Chiara