Cakeje met appel en kaneel

Bij een snelle hap, denken we vaak aan iets kant- en klaar. Er zijn zeker enkele kant- en klare gezonde snacks op de markt. Denk maar aan een potje magere ongesuikerde yoghurt, een stuk fruit of een gezonde koek. Mag het af en toe iets meer zijn, en toch snel klaar.

Dan is deze mugcake voor jouw de ideale oplossing. De mugcake is klaar in slechts 10 minuutjes, het is lekker en wij hebben er een gezonde variant van gemaakt.

Hieronder heb je het receptje van onze appel-kaneel mugcake. Ik hoop dat jullie hem lekker vinden en dat jullie er evenveel zullen van genieten als ik heb gedaan. 

INGREDIËNTEN

• 1 Appel
• 3 eetlepels havermout
• 1 eetlepel honing
• 1 ei
• 1 snuifje kaneel

BEREIDINGSWIJZE

1. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd in stukjes.
2. Maak er in de microgolfoven of in een pannetje op het vuur appelmoes van.
3. Meng ondertussen het eitje met 3 eetlepels havermout, een eetlepel honing en een snuifje kaneel.
4. Meng de appelmoes hieronder.
5. Doe in een mok.
6. Verwarm 2.5 min. in de microgolfoven.
7. Laat even afkoelen en serveer.