Het is een super gemakkelijk receptje en ik vind het zelf altijd super lekker om eens eitjes te eten als ontbijt. Dus vandaag heb ik ervoor gekozen om een zacht gekookt eitje klaar te maken samen met soldaatjes. Dit zijn in reepjes gesneden brood die je dan krokant bakt of toast.

Op die manier kan je ze doppen in het zacht gekookte eitje, njam!! Ik heb er ook nog een kleine fruitsalade bij gemaakt en dit dan met plezier opgegeten als ontbijt. Het is geen moeilijk recept, maar soms is het gewoon al eens leuk om wat nieuwe inspiratie te krijgen.